Welkom op Niet Zomaar Saar! Meerdere keren per week post ik hier artikels en filmpjes over beauty, interieur, fashion, kindjes en een beetje DIY's. Veel plezier!

Mijn weekmenu

Alle kookboeken op tafel
Uitzoeken van recepten
slaatje @ work
De voorbereidingen voor mijn rijst met paprika en scampi
receptje
Rijst met scampi en paprika

Wie mij al een tijdje volgt weet dat ik gezonder probeer te eten. Ik volgde niet echt een strikt dieet hiervoor. Ik ben eigenlijk in december al begonnen met te eten volgens de principes van Pascale Naessens. In hoofdzaak wou ik afvallen maar ik eet ook niet graag boterhammen en was op zoek naar wat alternatieven. Ik eet enkel nog wat ik graag lust.
Eerlijkheidshalve moet ik bekennen dat ik er sinds deze week toch ook Weight Watchers bij combineer. Ik heb toch iets te snel weer honger als ik echt alle koohlydraten schrap. Dus hier en daar eet ik nog een volkoren boterham of een ciabatta. Ik eet volkoren rijdt of zilvervlies rijst ter vervanging van gewone witte rijst. Ze bevatten niet zo zeer minder kalorieën maar je hebt er gewoon minder van nodig. Enfin ik kan nog even doorgaan maar om een gezond voedingspatroon te volgen moet ik plannen. Ik maak elke zondagavond een lijstje waarmee ik maandagmorgen mijn boodschappen ga doen. (Wij werken elke zaterdag dus maandag is mijn vrije dag)

Ik zoek wat receptjes uit uit de kookboeken van Pascale Naessens, Nooit meer diëten van Sandra Bekkari en de boekjes van de Weight Watchers. Online ga ik al eens piepen bij Rens Kroes.

Maandag:

's Middags: Zalm met olijfjes tapenade van pistache noten en trostomaatjes in de oven van Pascale Naessens. Dat is hier een toppertje dat zeker elke 14 dagen op tafel verschijnt. Naast haar groentenschotel met bloemkool en gehakt. Ik geef de kinderen wel een aardappel erbij.
's Avonds: slaatje met noten

Dinsdag:

's Middags: heerlijk slaatje met feta en noten
's Avonds: Rijst met paprika en scampi van de Weight Watchers. Wat was dit lekker! Een eenvoudig gerechtje eigenlijk met toch veel smaak. Ivonne vond het heerlijk want ook de kinderen eten mee gezond.

Woensdag

's Middags: Een spiegeleitje met een volkorenboterham
's Avonds: Op woensdag gaan we altijd bij mijn schoonouders eten. Deze week aten we zalm met spinazie en aardappelen in de oven. Eerst eten we altijd een kom soep.

Donderdag

's Middags: Ciabatta met tomaat mozarella.
's Avonds: We waren laat thuis en kookte mijn lieve man voor kip met boontjes en rijst met currysaus.

Vrijdag

's Middags: Opnieuw tomaat mozarella (mijn favoriet)
's Avonds: Vrijdag is het frietjesdag. Dat is niet wekelijks het geval maar mijn zus kwam langs met haar gezin. Ze had allemaal groentjes meegebracht om erbij te eten waardoor je natuurlijk automatisch niet te veel van de rest eet. Slim en ook nog eens lekker!

Zaterdag

's Middags: slaatje
's Avonds: Vandaag staat de vegetarische lasagne met aubergine op het menu. Dit receptje komt uit het boek 'Nooit meer Diëten'.

Zondag

's Middags: slaatje
's Avonds: Zondag ga ik voor een licht avondmaal en eet ik een slaatje met kip. Voor de kindjes stoom ik aardappelen met groenten in de oven.

Voila zo ziet mijn weekmenu er meestal uit. Tussendoor eet ik fruit, rijstwafel, een paaseitje hier en daar maar dat probeer ik wel te beperken. Ik heb niet het gevoel dat ik heel veel laat op deze manier. Het kan natuurlijk altijd nog strikter maar ik beweeg nog steeds 6 dagen op 7. Maken jullie ook altijd een lijstje of weekmenu?

Liefs,

handtekening

Comments (2)

Login or create an account to leave comments.

profile picture for Saar Vandegaer

| flag

Saar Vandegaer

Hey Ine, ik check je blogje regelmatig ;-).x

profile picture for Ine Jacobs

| flag

Ine Jacobs

Hey Saar, leuk dat je ook blogt over voeding en koken met en voor het gezin! Zelf ben ik ook een fervente hobbykok en misschien kan je op Cuisine-à-Vous ook wat kookinspiratie opdoen! www.cuisinevous.smallteaser.com, neem gerust eens een kijkje! x ine

Show more